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產品分類
WB麻糬蛋糕粉
產品說明
使用複方修飾澱粉與其他原料精心調配而成。
可用來製作Q 軟的麻糬蛋糕或使用於一般蛋糕配方中，還能延緩成品老化。
特色：具有保濕作用也可提升成品口感及Q 彈質地。
適用：乳沫類蛋糕、麻糬蛋糕、輕乳酪蛋糕。
建議添加量：
【保濕】為總粉量的3~5％或直接取代配方中的玉米粉
【 保濕兼改良口感】取代麵粉的10~20%（如重油類蛋糕）
保存方式：乾燥陰涼處、避免陽光直射
保存期限：9 個月（開封後，請盡速使用完畢）
產地：台灣
使用複方修飾澱粉與其他原料精心調配而成。
可用來製作Q 軟的麻糬蛋糕或使用於一般蛋糕配方中，還能延緩成品老化。
特色：具有保濕作用也可提升成品口感及Q 彈質地。
適用：乳沫類蛋糕、麻糬蛋糕、輕乳酪蛋糕。
建議添加量：
【保濕】為總粉量的3~5％或直接取代配方中的玉米粉
【 保濕兼改良口感】取代麵粉的10~20%（如重油類蛋糕）
保存方式：乾燥陰涼處、避免陽光直射
保存期限：9 個月（開封後，請盡速使用完畢）
產地：台灣
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